旬のお魚と野菜を中心に自然の食材の美味しさ、素材のうまみをお伝えだきたらと思います。
お客様にお出しするお皿の上は、よりシンプルに！！
お客様にお出しするまでの仕込みや下処理は、より複雑に！！
をモットーにお作りしています。
オープン当初から来てくださっている方、
お知り合いの方からおご紹介できてくださる方、
毎週来てくださる方、はるばる遠方より足を運んでくださる方、
数多くの方々に支えられて現在に至ります。
まだまだ、これからのお店ではありますが、
一歩一歩進んでいきたいと思います。
ならではのお料理を是非ごゆっくり味わってください！
オープン時、海外でも個展を開いている片桐みはるさんからいただいた「アンフォラ」の油絵。
（ふとっちょおじさんのお腹をみたいですね！）
レストランといえども、やっぱり緑がなければ落ち着きませんよね～
毛原さんからのいただきものも、
こんなに変身しちゃいました。
食事のときくらい、ゆっくりと時間を過ごしていただきたいため、お席の間隔もテーブルのサイズもゆったり取ってあります。
当店のシンボルマーク。
イワシ君 1.5匹？
